Estava doida de vontade de fazer essa receita desde que vi algo parecido em um blog ( mangiaquetefabene? nem sei mais onde vi..), mas como maridão não come abobrinha e eu detesto comer sozinha, acabava nunca fazendo.
Hoje recebi um pedido de receita para quem está com ulcera e não pode comer nada pesado, e hoje passei o dia todo sozinha... Dia perfeito para testar a receita super saudável!
E com essa receita eu diminuo o mito de que só cozinho coisa chic! Onde ja se viu... rs
Macarrão parafuso colorido E grano duro com abobrinha.
Ao contrario do que vovó dizia, colocar óleo para cozinhar macarrão é bobagem.
Então cozinhe o macarrão em bastante água, com sal apenas.
Quando o macarrão estiver na metade do cozimento, comece a preparar o "molho".
Cortei abobrinha em rodelas, e refoguei em bastanteee azeite, coloquei um pouco de alho em pasta e fritei bem. Coloque junto 1 tomate picado e refogue levemente.
Escorra o macarrão, e refogue muito levemente junto com o "molho".
Pronto, só isso...
Confesso que comi 1/4 do pacote de macarrão sozinha... Ficou muito leve e saboroso!
Perfeito para quem não pode abusar de temperos e molhos.
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