Cebola assada recheada com cogumelo

Olhem o coração que amor! Foi sem querer acredita? fofo!

Tudo bem que cebola e cogumelo não são exatamente as comidas mais populares do planeta, mas eu adoro!

Essa receita é de inspiração mexicana, e para ser bem sincera eu não vi a receita em lugar nenhum.. Eu vi a foto em um blog que comentava sobre comidas mexicanas e lumbriguei demais na cebola! hahaha
E foi simples de fazer, não sei se ficou exatamente igual  às originais mexicanas, mas ficou divina!

Para preparar vc vai precisar de uma cebola grande, 2 colheres de cogumelo paris ou o cogumelo de sua preferência, 1 colher de requeijão, um pouco de manteiga, sal e cebolinha.

Descasque a cebola e com uma faquinha afiada faça um buraco no centro dela. Fica ainda mais fácil se você tiver em casa aqueles boleadores de legumes ou frutas.

Refogue o cogumelo na manteiga, tempere com sal e cebolinha. Misture ao requeijão.
Coloque o recheio dentro da cebola.
Envolva a cebola em papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 15 min ou ate ela ficar bem macia.
Retire o papel e deixe dourar por mais uns 5 min.

E só! Simples demais. Perfeito para acompanhar uma carne assada..

Por dentro.. huum... 

Cebola - Casa Pizza

A Casa Pizza foi eleita por mim e meus amigos uma das melhores pizzarias da cidade!

Tbm entra na lista a Bendita Hora, mas o preço capitalista dela faz com que a Casa pizza seja ainda mais atraente... lol

Uma das nossas pizzas prediletas é a Calabresa da Casa. Normalmente nós detestamos pizza de calabresa, a calabresa sempre vem molenga e cheia de gordura e a cebola crua. Um terror.

Mas.. na Casa Pizza a pizza de calabresa vem com a calabresa bem sequinha e a cebola é super especial....

E a Andreia, minha amiga amadíssima (volta logo do japão sua maldita!) conseguiu fazer a cebola igualzinha!!! *.*

E o melhor de tudo é que é super simples.

Você só precisa fatiar a cebola bem fininha e fritar em óleo bem quente. Cuidando para não queimar. Pq queima em segundos!

Eu uso um fatiador de legumes para conseguir um cebola bem fininha, corto bastante cebola!

Pq rende pouco e fica muito bom, ou seja, não dura minutos na mesa.

Enquanto estiver fritando a cebola, não faça mais nada! Fique do lado da frigideira, sendo babá de cebola. Ela doura muito rápido e depois torra. Então fique atento.

É um acompanhamento perfeito não só para pizzas, mas tbm para sopas, lanches, risotos, e para o que mais vc quiser.

E se vc é da turma que odeia cebola, pode parar de bichisse! Essa fica uma delícia, sem nada de ardido, super crocante. Divina. Vc precisa experimentar essa cebola (e a do outback tbm!) antes de dizer que odeia cebola. Certo?

Hum.. Isso ai.. Não conteste que a pessoa aqui é muito brava. ")

http://www.casapizza.com.br/

http://www.benditahora.com.br/