Passo a passo:
Nunca ouviu falar em Karê?
Nunca ouviu falar em Karê?
Então ou você não é japones ou não tem nenhum amigo japa!
Karê é um ensopado de carne com curry. Como os japongas não conseguem pronunciar a palavra curry direito, surgiu a palavra Karê! Legal né?
Eu aprendi a fazer da maneira mais simples possível com carne, cenouras, batatas e cebola. Mas vc pode trocar a carne por frango, colocar palmito, champinhon, alcaparras... O que vc preferir.
Para dar o sabor e consistência usamos um tablete de Golden Curry, usei o apimentado intermediário, do pacotinho verde. Vc encontra o Golden Curry em qualquer mercearia da liberdade, custa cerca de 5,00 o pacote com 2 tabletes grandes. A cara dele é de um caldo Knor meio esverdeado e mais sequinho.
Karê, passo a passo:
1 e 2 - Ingredientes:
1 batata picada, 1 cenoura picada, 1/2 cebola bem picada ( se prefir pique grosseiramente, da forma que fiz a cebola desaparece, eu prefiro), aproximadamente 300 grs de carne em cubinhos (usei mamina, mas vc pode usar a carne que preferir) e 1 tablete de Golden Curry.
3- Frite bem a cebola em óleo quente, ate dourar bem.
4- Acrescente a carne e frite ate dourar.
5- Acrescente a cenoura, a batata e o Curry. Mexa bem e deixe refogar um pouco.
6- Acrescente água e mexa de vez em quando, ate o caldo engrossar e os legumes ficarem macios.
Pronto! Sirva com arroz bem feitinho. Super simples de fazer, e perfeito para os amantes de um bom e apimentado curry!
Essa receita serve tranquilamente 4 pessoas.
