Sonhos

Meu cérebro funciona de uma maneira estranha... A algumas semanas atrás foi aniversário do meu primo Zú (na verdade Cláudio, mas pra mim.. vai ser sempre Zú!! rs) e fiquei doida de saudade de dele... Ai lembrei do meu tio Cláudio, pai dele... E fiquei com muita saudade tbm. Logo, lembrei que ele adorava os sonhos que a Dona Júlia, sogra dele, fazia... Bom.. Enquanto eu não fiz sonhos eu simplesmente não tive sossego!

Cozinhar os sonhos com todo carinho foi uma forma simbólica de matar a saudade dessas pessoas queridas...

Tia Vera, não esqueci de vc não viu?? Reparem povo, essa minha tia lindona está sempre por aqui comentando as receitas e me chamando de Popola.. kkkk S2

Sonhos


2 ovos
1 copo de leite morno
1 copo de água morna
1 copo de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de óleo
50 grs de fermento biológico
farinha de trigo (o quanto baste para dar o ponto, cerca de 700grs...)


- Desmanche o fermento no leite e na água mornos e no açúcar. Coloque numa vasilha tampada e deixe crescer.

- Acrescente os outros ingredientes e vá juntando a farinha e amassando ate que a massa se desgrude das mãos.

- Faça bolas, não muito grandes, e frite em óleo não muito quente. Se o óleo estiver muito quente o sonho fica crú por dentro!

- Depois de fritos, deixe escorrer em papel toalha. Depois recheie com creme de confeiteiro e e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Facinho!!!


Recheio:

1 litro de leite integral
2 gemas
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
açúcar a gosto

Misture tudo. Leve ao fogo ate engrossar.

Não ficaram iguais aos da Doa Júlia, mas deu pra matar um pouco da saudade...